RESTAURATION
Vincent, notre Chef cuisinier vous propose une cuisine qui évolue au fil des saisons, de nos producteurs, et surtout de vos envies.
Toutes nos viandes sont françaises; sélectionnées et cuisinées avec cœur.
Toutes nos préparations et sauces sont faites maison et avec passion.
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Menus en service buffet ou livré sur place.
Appelez nous dès aujourd'hui pour réserver !
LES FORMULES DSN
Avec hébergement
Pour les groupes (+ de 15 personnes)
Nos petits déjeuners
Petit déjeuner buffet continental:
10€/Personne
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Boissons chaude (café, thé, chocolat, lait)
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Jus d’orange
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Pain (baguette)
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Croissant
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Fruit
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Confitures, beurre demi sel, sucre
Petit déjeuner buffet international:
15€ /Personne
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Boissons chaude (café, thé, chocolat, lait)
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Jus d’orange
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Pain (baguette)
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Croissant
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Fruit
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Bacon
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Jambon
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Œuf dur
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Yaourt normand
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Confitures, beurre demi sel, sucre
Nos menus
Livraison ou service buffet
Découvrez nos menus servi en buffet par le Chef ou livré sur place.
Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des prestations de qualité et rendre votre séjour au Domaine Suisse Normande inoubliable, c'est pourquoi les menus sont adaptable en fonction de votre demande.
Buffet froid
Livraison 24€
Buffet 28€
Entrée:
Terrine du chef
Crudités
Plat:
Jambon a l'os cuit à l'ancienne
Salade composée
Sauce mayonnaise maison
Dessert:
Moelleux aux pommes sauce au caramel beurre salé
Buffet chaud
Livraison 28€
Buffet 32€
Entrée:
Gravlax de saumon sauce à l'aneth
Plat:
Rôti de veau
Sauce camembert ou champignon
Pommes de terre grenaille rôtis au thym
Dessert:
Riz au lait crémeux à la vanille de Madagascar
Menu cocktail
Livraison 35€
Buffet 39€
4 mignardises ou verrines sales:
Ceviche du moment
Carpaccio de bœuf
au pesto de saison et parmesan
Croustillant normand
Gravlax
2 mignardises ou verrines sales
Riz au lait
moelleux au pommes
Les suppléments
- Plateau de fromages: Livarot, Pont l'évêque, Camembert.
Pour 10 personnes 50€
- Service à table - extra sur demande
Le fonctionnement:
Comment ca se déroule ?
GESTION DE LA TABLE ET DE LA VAISSELLE EN FORMULE BUFFET:
Vous faites votre mise en place de la table avec la vaisselle à disposition.
Nous dressons le buffet, chacun se sert.
Vous remplissez le chariot de vaisselle sale puis vous l'envoyez en cuisine.
Après le départ du cuisinier (23h), si nécessaire vous gérez le remplissage du lave- vaisselle.
La cuisine doit rester accessible et propre pour le service du petit déjeuner le lendemain.
HEURES DE SERVICE:
- Petits déjeuners de 8h à 11h
- Les livraisons: le vendredi soir à la remise des clés.
- Les buffets: de 19h à 23h
Vous souhaitez un gâteau pâtissier?
Jocelyne, notre traiteur sucré/pâtissière, saura vous régaler!
Délicieux autant à regarder qu'à déguster, ses savoureux gâteaux et pâtisseries sont bio naturel et local!
Plaisir des papilles garanties!
